芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。工具/原料more芥菜(300g)油适量盐适量花椒适量方法/步骤1/5分步阅读

1.油锅烧热 下入花椒

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2.下入芥菜

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3.炒好的芥菜，放入容器内

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4.闷制5小时

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5.成品

注意事项

焖制的时间越长越有味道。