今天带来的是香柠鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡全腿(1只)香菜(3根)柠檬(3-4片)小米辣(10个)大蒜(5瓣)花椒粒(1勺)辣椒粉(1勺)白芝麻(半勺)酱油(2勺)醋(1勺)糖(半勺)花椒粉(小半勺)香油(1勺)红油辣椒(1勺)盐(少许)味精或鸡精(半勺)大葱(1根)姜(4-5片)料酒(2勺)方法/步骤1/6分步阅读

鸡腿洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟。捞出后立即放入冰水中冷却。

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冷却后把鸡腿去骨，或撕或切成小块。香菜洗净切段。

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准备好柠檬片，碗中放小米辣、花椒粒、白芝麻、辣椒粉、蒜末。

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加入滚烫的热油搅匀。

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加入酱油、醋、白糖、花椒粉、盐、鸡精、香油、红油辣椒，搅匀。

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用大一点的容器，把鸡肉、调料、香菜、柠檬都放进去，混合均匀即可。