订阅四川烟熏腊肉怎么吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，那么四川腊肉该怎么吃呢？下面就一起来看看吧。工具/原料more烟熏腊肉(300g)包菜(150g)生抽6g蒜5g食用油5g盐3g方法/步骤1/4分步阅读
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首先我们先将所需要的食材都准备好，将蒜剥开并剁成蒜泥，放入容器中备用，如图所示。
2/4接下来我们去将腊肉清洗两遍，之后将清洗过的腊肉放入锅中煮熟，煮熟之后切成丁备用。
3/4接着我们去手撕包菜，将包菜清洗干净后晾干水分，在锅中加入清油并烧热，倒入腊肉，将其爆香。
4/4接着倒入包菜，将火开大以点，进行爆炒，在包菜翻炒一阵之后，加入蒜泥，起锅前倒入一点生抽即可出锅。
总结1/11.将包菜清洗干净并沥干水分。
2.将腊肉煮熟后放入锅中爆香。
3.之后倒入包菜和腊肉爆炒即可。
注意事项火力开大点，在锅里爆炒几下即可出锅。
包菜较嫩，不要炒太长时间。
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