干豇豆是选用新鲜的豇豆晒干后，做成盐菜的一种腌菜。我们这边很多人拿它来炖汤或炒肉，一般用来炒回锅肉，今天我用它来炒了一点瘦肉，味道不是一般的好哦！工具/原料more青椒(100g)干豇豆(100g)猪肉(80g)蒜适量姜适量干辣椒适量盐适量油适量方法/步骤1/9分步阅读

干豇豆洗净，切成小段备用

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猪肉切丝，用油、酱油、淀粉等腌制一会儿

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姜蒜切细末，干辣椒切段

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青椒切小段

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锅中加油，倒入腌制好的肉丝

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翻炒至变色，加入姜蒜和干辣椒

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倒入青椒

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倒入干豇豆

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翻炒至豇豆的水分收干，撒上少量的盐即可装碗

干豇豆炒肉丝