比较好吃的红豆鱼胶
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-02【导读】:
工具/原料more姜(2片)大葱1干30头鱼胶3-4片(一人份)莲子30克红豆30克冰糖20克方法/步骤1/8分步阅读
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面,教程,甜点
30片鱼胶,厚胶,q型质地

将鱼胶放入沸水中,加入姜(葱)煮5分钟,或蒸10分钟(用这种方法制成的鱼胶有更好的发质和口感)

蒸好后用冷水泡发4小时左右,鱼胶完全泡开了,变得很有弹性

切成段

将红豆、莲子、鱼胶放入炖杯中,在鱼胶高出水面约1cm前加水,每隔2-3小时炖一次

把炖好的鱼胶放到搅拌机打成红豆莲子鱼胶浆(如果没有搅拌机可以省略这个步骤),打成浆后加冰糖,这是可以直接当甜品喝了哦。喝不完的放冰箱冷藏,做成鱼胶冻

冻红豆鱼冻,有弹性,可切成小块

切成小块后把鱼胶冻放在冰箱,想吃的时候就拿出来吃,方便快捷。夏天到了,可以当下午茶甜品,每天吃几块,健康又好吃,满满的胶原蛋白!

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