人造鸡蛋，是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋，是一种可以替代鸡蛋的人造食材，接下来看看怎么辨别人造鸡蛋和真鸡蛋吧。方法/步骤1/5分步阅读可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。2/5打开鸡蛋，看看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。3/5人造鸡蛋的外壳亮一点，真鸡蛋暗一些。4/5煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。5/5人造鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。