蒜苗择好后清洗干净切碎，大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、少许盐，接着打入一个鸡蛋、把蒜苗秒放入其中，调入少许南德、少许清水拌成面絮后揉成光滑的面团。最后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

把发好的面团再次揉成光滑的面团，把揉好的面团放在面板上，撒上少许干面粉，擀压成薄饼。

电饼铛内预热刷油，把饼放在电饼铛内，接着盖上盖子焖一会，待一面固定后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，使饼均匀受热两面焦黄。

烙好的饼拿出来凉一下后切成适合的小块就可以开吃了。