每天多吃一点菌菇是很好的保健方式，用五花肉来炒香菇这道菜是我们家的常见菜。这道菜下饭，下酒，怎么吃都好吃。我用煮回锅肉的方法烹制这道菜的肉，所以这道菜鲜香无比！该文章来自豆果美食达人作者油米姐姐工具/原料more五花肉200克（实际做了500克，分几次用）(适量)香菇8朵中等大小(适量)红椒一个(适量)花椒20颗(适量)桂皮一段(适量)八角5颗(适量)干红辣椒4个(适量)生抽5毫升(适量)醋3毫升(适量)老抽3毫升(适量)白糖3克(适量)盐适量(适量)步骤1/13分步阅读将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮，煮10分钟2/13煮10分钟捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃3/13取200克煮好的五花肉切成薄片。4/13下锅中小火逼出油脂，爆香5/13出油过程6/13准备蔬菜，香菇切片，红椒切丝7/13蔬菜下锅翻炒8/13加生抽、老抽。醋，白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟9/13装盘一10/13装盘二11/13成品图12/13成品二13/13成品三