订阅自制炸土豆糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-02【导读】：
炸土豆糕，这是我最爱的早餐之一。土豆加米粉调成浆，清蒸成糕，再用线或者刀切成三角块，油炸到酥，外酥里嫩。再来碗稀饭或者锅边，实在美味。工具/原料more土豆(300克)粘米粉(100克)虾米30克姜末20克五香粉1勺盐1勺水适量步骤/方法1/12分步阅读土豆切片，放在高压锅内隔水蒸熟。
2/12加一勺盐
3/12洒上1勺左右的五香粉，拌匀。
4/12土豆压泥，虾米切末，拌匀
5/12加入姜末或者姜汁，拌匀备用。
6/12粘米粉100克，加水调成米糊状。
7/12把土豆泥和米粉糊拌在一起。
8/12蒸盘先抹油，再倒入调好的土豆米糊。
9/12锅上汽后，大火蒸20分钟。
10/12蒸好后，切成四方块，再切成薄三角片。
11/12锅内放入植物油，大火烧热，油温120度左右，必须要高。放入土豆糕炸定型后转中小火炸，正反面各炸至呈金黄色即可。
12/12炸至表面金黄，外酥里嫩。
2/12加一勺盐3/12洒上1勺左右的五香粉，拌匀。4/12土豆压泥，虾米切末，拌匀5/12加入姜末或者姜汁，拌匀备用。6/12粘米粉100克，加水调成米糊状。7/12把土豆泥和米粉糊拌在一起。8/12蒸盘先抹油，再倒入调好的土豆米糊。9/12锅上汽后，大火蒸20分钟。10/12蒸好后，切成四方块，再切成薄三角片。11/12锅内放入植物油，大火烧热，油温120度左右，必须要高。放入土豆糕炸定型后转中小火炸，正反面各炸至呈金黄色即可。12/12炸至表面金黄，外酥里嫩。 版权声明：
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