蛋糕卷不一定要夹奶油喔，换上有颜值的紫薯也不错喔！工具/原料more蛋黄(4个)低筋面粉(40g)蛋白(4个)糖(40g)玉米油(40g)水(40g)盐(适量)步骤1/22分步阅读准备好材料2/22玉米油和水搅拌不见浮油3/22加入低筋面粉4/22Z行搅拌不见颗粒5/22加入4个蛋黄6/22蛋黄糊搅拌均匀，放一旁备用7/22蛋清加入盐打发粗泡，加入3/1细砂糖打发8/22蛋白出现纹路再加入3/1细砂糖，继续打发9/22纹路清晰加入剩下的细砂糖10/22蛋白打发到小弯沟就打发好了11/22蛋白加入蛋黄中，翻拌手法混合12/22再把蛋黄糊全部倒入蛋白，继续用翻拌手法混合均匀13/22搅拌好的面糊细腻光滑14/22倒入烤盘中15/22烤箱预热，160度，中层烤25分钟16/22拿出放凉17/22放凉的蛋糕，加入紫薯馅，抹均匀18/22卷起19/22切开两边不平整的头尾20/22紫薯夹心蛋糕当然要配上一杯同颜值的紫薯米糊一起享用咯21/22好好看呢22/22开吃咯