平时家里的小朋友要上学，早餐都在学校吃了，所以也就等周末才能给她煲粥吃，早上喝点粥营养丰富，有利于身体吸收。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。工具/原料more大米(200克)胡萝卜(1根)山药(150克)瘦肉(100克)油适量盐适量生姜适量生抽适量芝麻油适量方法/步骤1/10分步阅读

准备好所用食材。

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把米淘干净加入砂锅。

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接着加入瘦肉。

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加入姜片。

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加入适量清水和食用油。

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盖好大火烧开后转小火煲10分钟。

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煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。

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把胡萝卜加入砂锅。

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接着加入山药煲至米烂。

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最后调入适量盐和生抽搅匀,关火后淋入少许芝麻油即可。

注意事项

煲粥要小火熬，中途常搅动，以免糊底。

胡萝卜山药