南方人离不开辣椒，辣椒可以制作出很多种美食出来，这无疑不是让人就想流口水。相信很多人都喜欢买辣椒酱来吃，但是在家自己也能制作出辣椒酱，至于做法，小编马上就透露给大家。这样在家就能吃到新鲜的辣椒酱了。工具/原料more熬制辣椒酱方法/步骤1/6分步阅读

首先就要准备好红辣椒，如果自己爱吃辣就可以选择更辣一些的，不过建议选择中等辣就好。

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再就是把辣椒洗净后就把水分甩干，用绞肉的机子给绞碎就好。只有把辣椒绞碎了才可以进行下一步操作。

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其次就是清洗大蒜和西红柿，待清洗干净之后就可以直接放在绞肉机里面绞碎，然后放在一旁待备用。

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再就是把辣椒、西红柿、盐、醋和糖放在锅里给煮沸腾就好，待到沸腾后就用锅铲一边搅合，然后就转小火开始煮。

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然后等到锅中的水分差不多的时候就关火，然后等到辣椒酱不烫手的时候就可以直接把蒜和调料给放进去，最后搅拌均匀即可。

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以上就是小编所介绍的如何熬制辣椒酱。辣椒酱的香味是其他的调料无法媲美的，所以自己做出来的辣椒酱更加卫生和安全。

注意事项

赶快动起手来制作辣椒酱吧！

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