玉米馒头的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-03【导读】:
今天带来的是玉米馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(200g)耐高糖干酵母粉(2g)糖(10-15g)水(120~125克)玉米面(50克)方法/步骤1/10分步阅读
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将水,糖,面粉,玉米粉,酵母按顺序放进面包桶里

开启面包机的包子揉面程序,可以借助硅胶刮刀把周围的粉刮进面团里来帮助快速揉好面团。

揉十分钟左右光滑了就可以啦

揉面垫撒粉,把揉好的面团放上去滚圆,盖好发酵

大约四十几,面团发酵两倍大,手指沾点粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了

平均分成六等份

挨个揉圆

必须揉光滑

把揉好的面团放进铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子进行二次发酵,大概二十几分钟左右,1.5倍大,手轻轻按一下会有一点点回弹。用力按就会凹下去。开大火蒸15分钟左右。再闷3分钟开盖

多吃粗粮有益身体健康

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