1粉丝时间要泡长，要不然会硬该文章来自豆果美食达人作者九星飞跃工具/原料more虾(适量)粉丝(1把)蒜(较多)耗油(1勺)生抽(1勺)植物油(4汤勺)小葱(1根)花椒粉(半勺)盐(适量)步骤1/16分步阅读将虾洗净2/16剪去虾须和虾脚3/16用剪刀从上往下开背，可以剪的稍微深点，为了后面放蒜泥4/16抽去虾的尾线5/16最终一只虾变成这样6/16这是一盘虾。有的虾可能会发现尾部不能打开可能有两个原因，一是虾尾剪得不够深，二是虾尾和虾头的连接处不够打开，需要再剪一点，但是不要剪断7/16放入生姜、生抽腌10到15分钟8/16期间将粉丝用热水泡开9/16将蒜泥剁碎10/16放入色拉油，将蒜泥炒至金黄11/16烤盘放上锡纸，倒入部分色拉油12/16铺上粉丝，放上几篇生姜，撒少许盐13/16码上虾子14/16放入蒜泥，再淋上生抽、耗油、盐等15/16烤箱190度预热3分钟。放入虾，上下火同开，190度烤15分钟16/16撒上葱花，放烤箱里再闷几分钟，出锅