冬瓜是我们日常餐桌的常客，味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。并且其含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。吃冬瓜好处多多，冬瓜的做法也是五花八门。这其中，最经典的做法应该就是五花肉烧冬瓜了。秋季其实很适合吃冬瓜，冬瓜可以性凉具有润肺生津止渴的功能。五花肉烧冬瓜，感觉冬瓜比肉还好吃。想把把这道菜做的好吃，五花肉的烧制非常重要，有了家乐炆炖系列浓汤宝，轻松炖出香浓五花肉，汤汁更鲜美，滋味更醇厚。今天就来做这道经典的五花肉烧冬瓜，包您家里老人孩子都喜欢吃！工具/原料more冬瓜(1000克)五花肉(300克)冰糖10克老抽10毫升味极鲜酱油10毫升葱5克干辣椒1个八角1个干山楂片2片花椒10粒家乐炆炖系列浓汤宝1个盐1茶匙姜5克步骤/方法1/8分步阅读家乐炆炖系列浓汤宝，炖菜专用。2/8所需食材备齐，葱姜辣椒切好备用。冬瓜去皮去瓤切块备用，五花肉用水冲洗一下切0.5厘米的片，放入沸水中去除血水，捞出用清水冲洗后滤干水分备用。3/8锅里放少许底油小火加热，随后在油里加冰糖，并用铲子轻轻翻动直至冰糖融化。把其它材料放入中火炒出香味。4/8再放入五花肉，均匀翻炒，使每一块五花肉都炒出糖色。5/8炒到五花肉表面微微焦黄，倒入准备好的生抽和老抽，继续大火翻炒一分钟。6/8加入家乐炆炖浓汤宝。7/8加入适量开水和之前准备好的山楂。8/8再放入切好的冬瓜，翻拌均匀盖上盖子中小火焖煮20分钟到冬瓜软烂，五花肉酥香即可，出锅前加盐调味。