订阅正宗乐山小吃钵钵鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
正宗乐山小吃钵钵鸡的做法；我们一起看看吧工具/原料more蔬菜鸡爪方法/步骤1/10分步阅读
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买回来的竹签用开水烫一下
2/10藕、土豆、莴笋头切薄片
3/10藕和土豆泡水
4/10鸭舌冷水下锅 锅里放入1勺料酒 少许盐 水开后1分钟左右捞出 冷水浸泡
5/10鸡爪鸭翅也焯水
6/10无油无水的容器里放入辣椒面 盐 香料 白糖 芝麻
7/10锅里烧热油倒入辣椒 制出辣椒油
8/10所有的菜都要焯水
9/10所有的菜用竹签穿好 豆皮需用热水泡软 喜欢什么菜都可以搞起来 荤素分开放盘子里备用
10/10热油里放入开水 加入香油（芝麻油）和芝麻酱 所有焯水后的菜放入调好的汁里 面上撒上白芝麻 鲜香还好看。
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