香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。工具/原料more鲜香菇 (3个 )牛里脊 (1块)茭白 (2个 )青椒 1/2个 生粉 2勺料酒 1勺 方法/步骤1/8分步阅读

牛里脊切丝，撒小半勺盐，一勺料酒，再放入两勺生粉，放入3片姜

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先顺时针搅拌均匀，再倒入少许油，再顺时针搅拌均匀至上劲，然后腌制15分钟以上。

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香菇切片

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茭白切片

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青椒切丝

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热锅凉油，滑入牛里脊丝至半熟后盛出，留原锅放入茭白翻炒，再放入香菇翻炒至出水，再放入青椒丝翻炒

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再放入牛里脊丝炒熟即可

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离火前加一勺盐调味，就可以了