订阅胖头鱼的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-18【导读】：
胖头鱼味美汤鲜，家常红烧最好。工具/原料more胖头鱼(750克)葱2根姜片50克蒜8瓣豆瓣酱10克方法/步骤1/3分步阅读
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方法/步骤21/5
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胖头鱼去鳞，去内脏清洗干净。
2/3胖头鱼切成适量大小的块，放入料酒，酱油腌制10分钟。
3/3葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。
方法/步骤21/5腌制好的鱼块放入面粉抓糊，让面粉均匀裹在鱼块上。
2/5锅中倒入食用油，油八分开放入鱼块煎制两面金黄色。
3/5放入葱，姜，蒜，花椒，大料，盐，白糖，味素，醋。
4/5加水沫过鱼，大火烧开，中火炖20分钟
5/5撒上香菜，出锅装盘了
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