秋梨膏的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-03【导读】:
今天带来的是秋梨膏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more雪花梨(20斤)罗汉果(2个)川贝母(6克)红枣(60克(60颗左右))方法/步骤1/12分步阅读
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梨洗净去皮

插丝(可以剁碎,也可以料理机打碎)

准备罗汉果,红枣,川贝母(如果是风寒咳嗽加几块姜片)

所有食材除川贝母,其他全部放入不锈钢锅中,开大火煮

大火烧开转中火煮40-50分钟,关火晾凉

用干净的纱布过滤出晾凉的梨汁

把过滤干净的梨汁倒入无油的锅里大火烧开,中火继续熬,过程大概40-60分钟左右

趁着熬汁时把川贝母捣碎(也可以直接买川贝粉)

川贝粉加一点点水调一下

熬到起泡加入调好的川贝粉,小火不停的搅拌

熬到起大炮就可以关火了

装入干净的容器中,冰箱冷藏

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