订阅百香果排骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-04【导读】：
今天带来的是百香果排骨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more排骨(250g)百香果(半个)大蒜(1个)生姜(若干)冰糖(1勺)老抽(1勺)白醋(1勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)植物油(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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排骨切成可以放进果壳的大小，洗净焯水，水里加少许料酒生姜去味，焯掉血水后捞出备用。
2/8百香果切开取出果肉，排骨比较少用半个即可，排骨多或者喜欢味重点的可以放一个。
3/8百香果皮洗净沥干水分备用，如果直接装盘开吃的这个可以省略。
4/8多丽毙铲余的果肉可以加入冰糖和饮用水榨汁去籽做成果汁，酸酸甜甜很好喝。
5/8锅里加入植物油，油热后加入冰糖、大蒜、生姜，待冰糖完全融化后改小火倒入排骨翻炒。
6/8排骨稍煎下加入料酒、生抽、老抽继续翻炒，虚散然后加入凉开水改大火熬煮，差不多时加入白醋和耗油改小火收汁。
7/8待汁水差不多了再加入百香果汁，稍加翻炒，即可出锅（出锅应先装进盘里，再摆进事先准备好的百香果外壳里，这个步骤忘记拍照了）这样即可保持果香，味况趴道层次更加丰富。
8/8成品～享受美味～香喷喷～
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