订阅如何做火腿芥菜鸡汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-04【导读】：
火腿的香气，提升了鸡汤的鲜甜味，让鸡汤变得更有层次。工具/原料more鸡腿(1只)火腿 (50克 )芥菜 (1颗 )各式丸子 (适量 )姜片 (30克 )米酒 1大匙 盐 少许方法/步骤1/6分步阅读
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鸡腿切块汆烫去杂质，洗净备用。
2/6汤锅加入1200ml的冷水及姜片煮滚。
3/6滚水加入汆烫好的鸡腿块、火腿及米酒，盖上锅盖以小火炖煮30分钟。
4/6将芥菜叶、梗切适口大小滚水加入油，先汆烫菜梗约1分钟，再加入菜叶汆烫30秒，捞起沥干浸泡于冰水中保持翠绿。
5/6待鸡肉煮软后加入丸子及芥菜，再次煮滚加入少许盐调味。
6/6火腿芥菜鸡汤就完成了。
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