今天带来的是萝卜馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肉馅(300g)葱姜(10克)白萝卜(600G)面粉(400g)青菜(200G)盐(少许)糖(10克)黄酒(10克（个人口味酌情增减）)老抽(10克（个人口味酌情增减）)五香粉(2克)方法/步骤1/9分步阅读

小油菜开水焯烫后加适量的水搅拌成糊。我喜欢用青菜和面包饺子，平时都是用菠菜，今天菠菜不够了，就用了小油菜，油菜煮好后颜色没有菠菜的鲜艳。不过营养成分差不多啦

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把青菜糊倒入面粉中

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和成软硬合适的面团，饧15分钟左右

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猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒

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猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒和老抽搅拌均匀

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把生萝卜用料理机的绞肉档打成碎粒，用屉布挤干水分，倒入盆中，先用油将萝卜拌均匀，用油锁住萝卜的水分，然后再和肉一起搅拌均匀

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最后把葱切碎，也先用香油拌一下

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然后轻轻搅拌均匀即可。放了葱之后不要过度搅拌，以免葱变味。

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全部包好饺子