清炒莴笋是传统家常菜之一，清脆爽口，清热解毒，非常多的人喜爱这道菜，清炒莴笋的做法非常简单，下面小编就来教大家如何制作清炒莴笋吧。工具/原料more莴笋(200g)火腿肠(2根)盐2g鸡精2g胡椒粉3g方法/步骤1/8分步阅读

首先把我们准备好一根削好皮的莴笋，然后斜刀切成片。

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觉得太清淡的朋友可以切一些火腿肠。

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蒜瓣拍扁后切成蒜沫。

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莴笋焯水10s左右就可以捞出备用。

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清炒莴笋推荐使用猪油来炒。

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油热下蒜沫爆出香味。

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蒜沫爆出香味后下莴笋和火腿肠。

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加入2g盐，2g鸡精和1g胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。

总结1/1

一．莴笋削好皮斜刀切成片。

二．莴笋焯水10s左右。

三．用猪油来炒莴笋会更香。

四．蒜沫爆出香味后下莴笋。

五．加入的盐，鸡精和胡椒粉翻炒均匀出锅。

注意事项

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莴笋做法家常菜