西红柿山药炖牛肉这道菜中不仅西红柿营养丰富,多吃一些西红柿不仅能预防感冒，还清热养阴，改善皮肤干燥；牛肉的营养价值也超高；牛肉在这道菜中主要有补脾胃、强筋骨、益气血的作用；而山药除了能健脾补肺，增强免疫力外，对滋养皮肤，美容养颜也有独特疗效。工具/原料more西红柿(2个)牛肉(200g)山药(150g )食用盐5g食用油5g生抽2g蚝油2g鸡粉2g葱花适量姜适量方法/步骤1/3分步阅读

山药削皮清洗干净切成小段放进锅里焯水捞出备用；牛肉用水煮10来分钟取出切小块点备用，煮牛肉的水留着备用；西红柿清洗干净切成块。

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起锅放油，油滚先放进山药和牛肉翻炒几下，加入食盐生抽蚝油和鸡粉翻炒均匀，放入西红柿翻炒两下，再放进姜葱花和倒进事先准备好煮牛肉的水，大火煮开转小火慢煮40来分钟至熟止。

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煮熟了盛出装盆，再撒上葱花。