夏季我们见到最多的就是西瓜了，生津解渴，但是对于宝宝来说，西瓜可不易多吃哦，今天分享一款花样馒头的做法，属于一次发酵，适合于新手妈妈，难度指数只有3颗星，简单好看，特别能吸引宝宝们的眼光，出锅后成品也是抢着吃，营养健康，易饱腹，适合3岁以上宝宝食用，快来一起看看制作过程吧！工具/原料more红曲粉(3克)干酵母(9克)清水(150克)中筋小麦粉(800克)白糖25克菠菜汁150克温水90克干酵母2克方法/步骤1/9分步阅读

红色面团里面的食材全部混合，注意红曲粉不能放多哦，不然会苦涩，可以提前用清水化开酵母倒入面粉里面，以便提高酵母的活性，让发酵更加容易

2/9

揉至红色面团表面光滑，盖住保鲜膜放置一旁备用，以防表面干化

3/9

绿色面团和白色面团用同样方法揉成团

4/9

三个颜色揉成团后，撒干面粉防止粘连，用手掌揉光滑，由于此次用的是一次发酵，这一步一定要做到位

5/9

绿色面团和白色面团擀成圆形面片，红色面团搓成长条

6/9

把红色面团卷一圈刚好盖住即可

7/9

卷好后可用手掌揉搓几下，稳固定型，用刀均匀的切成西瓜片状

8/9

切好的半成品放在笼垫上静25分钟，这一步很重要，这是一次发酵，直接影响出品哦时间到，冷水下锅开中火蒸25分钟，焖5分钟即可出锅

9/9

好看又好吃的西瓜圈馒头就做好啦，天气热一次发酵更加方便

注意事项

红曲粉可不能贪多哦，避免放多影响口感，红曲粉是一种米粉大家可放心使用

在揉三种面团时，前面揉的一定要盖好保鲜膜，不然会风干表面，影响操作

做好半成品需要静置25分钟才放入锅中开中火蒸

蒸好后需要焖几分钟让馒头固定，避免提前开盖热胀冷缩