521是表达爱意的好日子，大早上我就做一个，抹面进行了简单装饰，爱的那个人送孩子上学买完菜回家看着这个蛋糕喜笑颜开……工具/原料more低粉(250克)红曲粉(20克)鸡蛋(9个)食用油(80克)白糖(200克)淡奶油（夹心）(400克)巧克力（夹心）(250克)白糖（夹心）(40克)淡奶油（表面装饰）(550克)色素(适量)步骤1/23分步阅读准备材料2/23惠尔通模具抹黄油放入冰箱冷藏三分钟3/23鸡蛋打入打蛋盆中，加入白糖4/23把冷藏后的模具筛入低粉，再倒出多余面粉继续冷藏5/23全蛋隔温水打发如图状态，约15分钟6/23分三次筛入低粉和红曲粉，拌匀后再加入下一次的粉类7/23切拌均匀后把蛋糊倒入模具中（惠尔通有字的那面朝下）8/23烤箱第四层上下火170度30分钟左右9/23出炉上下震动模具冷却后脱模，惠尔通模具真心好用，倒扣就脱了模，下次试试模具不抹油10/23巧克力隔温水融化放凉11/23淡奶油加糖打发12/23分三次倒入巧克力13/23拌匀巧克力淡奶油14/23把巧克力淡奶油填入模具中，注意不要填反了（这次是惠尔通有字的那面朝上，烤蛋糕时正好相反）15/23合上两片蛋糕（注意有环形圈的那个蛋糕在上面，错了可就成了倒心形）16/23淡奶油加糖打发17/23准备抹面18/23基本抹平蛋糕表面19/23在蛋糕上层和底部挤出花形装饰20/23淡奶油分放三个碗中加入色素21/23拌匀后装入裱花袋中22/23在蛋糕中间挤出错开的曲奇花形，再摆放翻糖花装饰，用巧克力笔写字，冰箱冷藏一小时以上23/23表达爱意最浪漫的时刻是切开蛋糕的瞬间。521