订阅如何做虾仁炒鸡蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
虾仁是一种蛋白质含量很高的食品，和鸡蛋搭配来炒，即清淡爽口，又易于消化。老少皆宜。工具/原料more鲜冻虾仁(250克)鸡蛋(2枚)香葱适量姜适量盐适量料酒适量黑胡椒碎适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
准备食材。将冰鲜的虾仁用清水化冻。用牙签去掉沙肠。
2/8将鸡蛋打入虾仁中。倒入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制5分钟。
3/8将香葱和姜切碎，备用。
4/8油锅烧热，倒入适量食用油，将部分葱姜碎下入，翻炒出香味。
5/8下入虾仁和鸡蛋的混合液，中火加热。
6/8待鸡蛋略微凝固，用锅铲轻轻翻炒。
7/8转大火，翻炒3分钟左右，下入剩余的葱姜碎，再撒些黑胡椒碎，继续翻炒两下，关火。
8/8装盘即可上桌。
注意事项不要炒时间太长，以免虾仁变老。
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