做完卤鸭翅后，把卤汁收好，要卤其他东西是拿出来再卤就可以了，很方便，也越卤越美味哦！工具/原料more猪肉nbsp; 1斤鸡蛋nbsp; 2个鸭蛋nbsp; 2个老卤冻 适量盐 适量酱油 适量冰糖 适量方法/步骤1/11分步阅读鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净，与冷水一起烧开，沸腾以后放置一会。（不用完全煮熟，待会卤制过后更香）2/11猪肉（稍微带点肥肉）洗净。3/11老卤冻拿出放锅里。4/11加入适量水使水量达到半锅，烧开。5/11鸡蛋和鸭蛋放冷水中冷却，剥壳。6/11卤汁烧开后加入盐、酱油和几颗冰糖调味，可以试试味道，咸度适合即可。7/11往卤汁中加入猪肉煮开。8/11继续加入所有的蛋，烧开，中小火卤制。9/11卤制一段时间后，熄火冷却，让其入味，再开火卤制，反复四五次后即可。10/11冷却后装碗继续让其入味，放冰箱冷藏。（即刻食用也行）11/11吃时拿出烧沸，肉切片，蛋从中剖开，装盘，淋上卤汁更香。注意事项

卤肉