豌豆是不是现在也当季，菜市场里每天都有新鲜豌豆~~超市冰着的已显发白的豌豆引不起我的兴趣，但一看到这些绿油油的鲜豌豆，就特想买，炒、焖、煮汤、披萨什么的全做个遍~~工具/原料more豌豆 ( 2把)玉米 (半根)鸡腿 (1只)胡萝卜( 1小段)水发木耳( 几朵)方法/步骤1/6分步阅读

鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用。

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豌豆洗净入开水中焯烫一下，然后过冷水捞出待用；。

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玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎；

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锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可。

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把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。

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倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿，调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。

注意事项

1喜欢吃鸡皮的朋友可以不选择去皮鸡腿