糯米南瓜糕是一道由糯米粉、发粉（泡打粉）、白砂糖等做成的美食。大家都知道，糖尿病人不但不能吃甜食，连米饭也要控制量。糯米和有降糖效果的南瓜，一起做成”糯米南瓜糕“，吃了不会快速升高血糖，冷藏之后口感凉爽又甜糯，正好适合夏天吃。南瓜和糯米粉是天生的搭档，软糯香甜的口感配上可爱的造型，任谁都会喜欢吧！工具/原料more南瓜 (250g)糯米粉 (150g)玉米淀粉(40g)白糖(50g)豆沙馅 120g蔓越莓干 少许方法/步骤1/15分步阅读

将南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟后碾压成南瓜泥

2/15

加入白糖搅拌融化

3/15

再放入糯米粉和玉米淀粉

4/15

拌匀后用手揉成软硬适中的面团

5/15

将面团切割成均匀的12份

6/15

豆沙也分成12份，每份为10克

7/15

取一个面团揉圆压扁，放上一份豆沙馅

8/15

从四周开始收口捏严

9/15

用手掌滚圆

10/15

将所有面团如上操作后滚圆备用

11/15

用食指在面团上面轻轻按压出指印

12/15

再用牙签在面团四周压出南瓜纹路

13/15

再用牙签在面团四周压出南瓜纹路

14/15

插到面团顶部当南瓜梗

15/15

锅中烧开水，放上蒸笼大火蒸十分钟，稍微晾凉就可以食用了

注意事项

南瓜蒸熟后的含水量不同，如果面团太硬可以加适量清水，如果太稀可以加适量糯米粉

馅料可以随自己的喜好添加，或者不放也可以