土豆烧牛肉是道家常菜，口感适宜，是老少皆宜的菜品，操作简单，容易理解，一起来学习一下如何烹饪吧。工具/原料more牛肉(适量)土豆(适量)姜适量葱适量蒜适量八角适量山奈适量干花椒适量干辣椒适量料酒适量盐适量白糖适量豆瓣酱适量酱油适量香料适量方法/步骤1/7分步阅读牛肉和土豆切成小丁，牛肉下锅加入姜、葱和料酒。2/7烧开后去沫，油锅中煎土豆，金黄时捞出。3/7下牛肉，翻炒一下，爆香牛肉。4/7加入葱、姜、蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶和桂皮。5/7加入豆瓣酱和牛油火锅底料，加入料酒、盐、白糖和酱油。6/7小火炖一个小时，加入姜和香料，加入土豆和鸡精即可。7/7总结如下。