其实自己在家做烤翅并不难，选用自己喜欢的酱料，再搭配上其它调味品，腌制一番后，烤一烤即可。我家通常喜欢用沙茶酱来腌制鸡翅，为了更好去除腥味，还会加一些姜丝、黑胡椒粉、料酒和椒盐，这样烤好的鸡翅，味道一点也不输奥尔良烤翅，特别好吃。尤其对于一些不能吃辣的朋友来说，这种做法最适合他们了。如果你也爱吃烤翅，不妨试试我这做法，鲜香诱人，相信你会爱上它的味道！工具/原料more鸡翅中(1斤)沙茶酱(3勺)姜丝(12克)黑胡椒粉(适量)椒盐1克料酒1勺蜂蜜15克水6克方法/步骤1/8分步阅读

将鸡翅中洗干净后，用刀在背部划两下，这样比较容易入味

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然后往鸡翅碗内加入12克姜丝、3勺沙茶酱、适量的黑胡椒粉、1克椒盐和1勺料酒，用干净的手抓匀。这里调味料用到的勺，就是平日里吃饭大小的勺，另外黑胡椒粉最好是现磨的，因为现磨的比较香

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接着把鸡翅和调味料一起倒入保鲜袋内，封紧袋口，送入冰箱冷藏腌制1小时

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1小时后，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘内，烤盘记得事先垫上油纸。此时烤箱预热200度上下火

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烤箱预热好后，将鸡翅送入烤箱中层，上下火180度，先烤15分钟

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鸡翅烘烤期间，我们来调一下蜂蜜水，把15克蜂蜜和6克水混匀即可。这里蜂蜜水是为了鸡翅上色更好看，如果不在意成品颜值的朋友，可以选择不刷

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15分钟后，取出鸡翅，用刷子蘸取蜂蜜水，均匀地刷在鸡翅表面，来回最好多刷几下，全部刷好后，再次送入烤箱中层，上下火180度，再烤15分钟即可。

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成品，烤翅这样做，味道赛过kfc，鲜香诱人，肉嫩多汁，一次一斤不够吃

家庭自制美食教学简易