乳山特色小吃乳山喜饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-06【导读】:
越是简单的食材越能吃出食物本身的味道,花生油终于扬眉吐气在烘焙界做了回主人,这个乳山喜饼已经经过了改良,松软可口!一共分为11个步骤,以下为步骤的详细说明:工具/原料more中筋面粉(300g)奶粉(30g)花生油(40g)酵母(4g)细砂糖(60g)鸡蛋(2个)牛奶(50g)方法/步骤1/11分步阅读
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牛奶加入酵母静置3分钟

加入细砂糖、花生油、鸡蛋搅拌均匀

筛入面粉和奶粉

和成软硬适中的面团,这里面粉的量需要根据实际情况适当调整

盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

移至案板均分成12份或16份

把每一份排气滚圆,再用保鲜膜盖起来静置10分钟左右

放入烤盘,用掌心轻轻压扁

放入预热好的烤箱内下层位置,只开下火150°烤制12分钟左右

取出迅速翻面,继续烤5分钟左右

烤到两面都均匀上色即可

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