川菜可谓是非常的出名啊，以其色香味俱全的特点赢得了不少人的青睐。今天小编教大家做一道川菜，滑肉好吃不腻。工具/原料more红薯粉(250克)猪瘦肉(250克)鸡蛋(1个)姜(1小块)菜叶50克香菜5克水1000毫升盐1勺生抽5毫升鸡精1勺葱花10克香油5毫升红油5毫升方法/步骤1/4分步阅读

首先我们先把食材都清洗干净，肉切成条状备用，接着给红薯粉里面加入少量的水，搅拌一下。

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接着我们在给红薯粉里面加入肉，盐、鸡精、料酒、生抽、鸡蛋，搅拌在一起，搅拌成下图一样即可。

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接着我们给锅里放上适量的水，并且把水烧开，用手把拌好的食材一点点的放在锅里，煮大约3分钟左右在放入菜叶。

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等菜叶煮好后，我们在给锅里加入盐、鸡精就可以出锅了，可以根据个人喜好添加葱花，香菜和香油。

总结：1/1

1.用清水少许将红薯粉发湿。

2.加入肉，放入盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起。

3.锅里加水烧开后放入搅拌好的肉，煮3分钟放入菜叶即可。

注意事项

喜欢吃辣的还可以加一点红油。

煮饭的时候要注意安全。