准备牛奶170克，面粉45克，玉米淀粉10克，糖粉17克，一起过筛到牛奶里，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，搅匀加入5克玉米油，搅拌均匀，面糊过筛三次，开中火将锅加热，倒入面糊，煎熟取出，放冰箱冷藏半个小时，准备200克淡奶油，加入15克白砂糖打发，取一张饼皮，抹上淡奶油，放上草莓，再抹一层淡奶油，包起来，冷藏半小时即可。