原谅图片看着太丑了，我只管味道，不管卖相。老少皆宜的家常菜，做法也简单。适合初学厨艺者展示的大菜。嘿嘿工具/原料more五花肉(根据人数定吧)红椒（甜椒）(也适量)洋葱半个大葱两根郫县豆瓣酱（其实其他豆瓣也可以）一勺半白糖一勺，根据自己口味生抽适量姜蒜切片适量步骤/方法1/9分步阅读整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块2/9大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片3/9切洋葱的方法，这样不会流泪哦。水冲一下，搓一下，就散开了4/9锅内少许油，加热至毛小烟，倒入五花肉，翻炒，把五花肉里的油煸出来。注意不要把肉煸太干，因为后面还要炒5/9倒入大葱，准备的一半洋葱，姜蒜片，爆炒出香味6/9再依次放入豆瓣，爆炒。（此处再倒入剩下的洋葱）炒均匀之后放入红椒7/9翻炒一两分钟后，依次放白糖，生抽，花椒粉，盐。炒至红椒刚熟（可以边炒边尝，注意别把红椒炒软了）8/9起锅，不用洗锅，待锅冷后，开火，再次倒入。翻炒至红椒微软。最后就完成啦9/9翻炒吧回锅肉