西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，很多朋友不知道如何做凉拌西葫芦，下面让我们一起来学习一下吧。工具/原料more西葫芦(200克)白糖20克鸡精10克生抽10克醋20克盐10克红椒20克方法/步骤1/4分步阅读西葫芦洗净切片，红椒切圈。2/4锅中倒水，放入西葫芦焯熟后盛入碗中。3/4加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。4/4总结如下。