订阅瑶柱咸骨粥的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-06【导读】：
咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。工具/原料more猪龙骨(500克)瑶柱(10克)盐6克鸡精7克葱花10克油10克方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
猪龙骨
2/11用清水泡龙骨 期间要换水二到三次,把血水泡掉
3/11龙骨沥干水分,切点姜丝放入
4/11加盐腌制龙骨 多加些,才会入味
5/11放入冰箱冷藏过夜入味
6/11第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用
7/11龙骨冷水下锅,焯一下水
8/11焯过水的龙骨,清洗干净
9/11电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨 一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟
10/11事先把米淘好,浸泡一会
11/11十五分钟后,把米倒入电饭锅中 按煮粥键... 时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了
注意事项盐制的时候,可以多下点盐,这样龙骨更入味,不要担心咸 选用东北米
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