订阅芋头糕的简单做法（广式早点）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-06【导读】：
特色糕点，在家自己也可以轻松制作工具/原料more粘米粉(400g)清水（和浆）(400g)芋头粒(800g)清水（煮芋头）(800g)腊肉100g虾米一撮盐半勺糖半勺胡椒粉一小勺方法/步骤1/9分步阅读
2/9
3/9
4/9
5/9
6/9
7/9
8/9
9/9
注意事项
所有食材切丁，虾米侵泡至软
2/9腊肉、虾米放锅中加入盐、糖、料酒、胡椒粉，炒香
再加入芋头粒炒几下！
3/9加入约800g清水，水要浸过芋头粒，盖上盖，开大火煮芋头10分钟
4/9在煮芋头的时间我们来准备米浆！把粘米粉与约400g清水混合
水不要太多刚好使粘米粉完全溶解在水中至无干粉无粒浆，浆水浓稠就行
5/9芋头煮一会后熄火！立即把调好的粘米粉浆全部倒进锅中。
6/9粘米粉浆与芋头搅拌均匀！
7/9把搅拌好芋头浆倒入糕盘中，这个量是可以装入25cmx20cmx5cm的糕盘2盘。
8/9锅中放入蒸架，水开后，放入糕盘蒸20分钟。
9/9放凉切片！再用平底锅两面煎香口感更佳！
注意事项煮芋头时注意火候不要过与猛烈
香煎的时候可以根据个人口味来控制火候
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_693826.html
