最近很多朋友咨询关于扒皮鱼是怎么做的的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读鱼身划刀，放盐、胡椒、料酒、生抽、葱姜，腌制半小时。2/4鱼裹上生粉，起锅烧油炸鱼，炸至金黄捞出。3/4另起锅烧油，放葱姜蒜辣椒，炒香后加水，水沸放鱼，大火收汁即可。4/4总结如下。