北方来了一股冷空气，35℃的高温瞬间降到27°C，有种秋高气爽的错觉。老妈说怎么想吃火烧呢，于是马上做起来~紫薯的膳食纤维含量很高，非常利于中老年人的胃肠道，丰富的花青素还很养颜呢~~ 如果你也想吃，就也做起来吧~工具/原料more面粉(600克)紫薯(3小个)水适量酵母粉11克椰奶适量绵白糖适量步骤/方法1/10分步阅读酵母用温开水溶化，加入面粉中和成光滑的面团。室温发酵至两倍大。面团发酵的时候来准备馅料。2/10花生用微波炉烘熟，捣碎，芝麻在锅内炒熟，与碎花生混合加白糖做成花生芝麻馅。3/10紫薯洗净去皮切片撒白糖上锅蒸，上汽10分钟后关火，取出捣碎成泥。因紫薯较干，需加适量椰奶和成较稀的馅料。4/10此时，将发好的面团取出，多揉些时间排气，然后按成长方形盖上保鲜膜松弛10分钟。5/10松弛好的面团分成10等分，揉成球形，继续盖保鲜膜松弛10分钟。6/10将小面团擀成巴掌大的饼状，无需太薄，舀一团紫薯馅料放在中间部位。7/10将饼皮四周往中心聚拢，最后收口包住馅料，捏严实。8/10收口朝下，沾面粉，轻轻擀成圆饼状。9/10锅内刷薄薄的一层油，小火开烙，待变色即可。10/10这样就可以出锅啦~~外酥里嫩，香甜可口~~