古人说，“春初早韭，秋末晚菘”。春天的韭菜最香最嫩，用它来炒鸡蛋，菜香蛋滑。韭菜又叫壮阳草，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。工具/原料more韭菜花(100g)鸡蛋5个蒜5g盐6g糖3g胡椒粉2g方法/步骤1/10分步阅读

第1步/

将韭菜花改到成小段

2/10

第2步/

将蒜切成末备用

3/10

第3步/

将鸡蛋打入碗中

4/10

第4步/

加入3克盐，2克糖 1克胡椒粉

5/10

第5步/

锅中加入底油

6/10

第6步/

将鸡蛋滑炒至金黄色捞出备用

7/10

第7步/

锅中少油加入姜蒜末爆香

8/10

第8步/

放韭菜花加入盐、糖、翻炒出香味

9/10

第9步/

再倒入鸡蛋翻炒均匀

10/10

第10步/

出锅装盘

注意事项

鸡蛋滑炒不要太熟

韭菜花炒香就放鸡蛋