辨别茅台酒真假，办法如下：

1、瓶底代码

在茅台酒瓶的底部，其实有一套编码，分别是HBMBckk端口，这组代码实际上代表了茅台酒瓶制造商的代码；目前，茅台酒制瓶前只有4家厂家，所以如果买的茅台酒瓶底还有其他代码，那么买的茅台酒就不是真的，需要注意了，如下图所示。

2、变色瓶盖

厂家选用国外进口的防倒瓶盖，也就是说，这种酒罩只能从内倒，不能从外倒，以免出现真瓶假酒的情况。另外，如果你把真正的茅台酒放在识别器下面，就可以发现瓶盖的颜色会发生变化，而且它能显示出五颜六色非常好看，如下图所示。

3、红色丝带

其实，茅台红丝带里面有一个数字，因为红丝带上很难印上这个数字，所以很多人不知道这个数字，只有知道怎么喝的人才知道，所以如果买的茅台酒没有这个数字，那就是假酒，如下图所示。

扩展资料：

贵州茅台酒的风格和质量特点是“酱香突出，典雅细腻，酒体醇厚，余味悠长，空杯余香持久”，其独特的风格来源于多年积累形成的独特的传统酿造工艺。

酿造方法与赤水河流域农业生产相结合，受环境的影响，它是季节性的生产，端午节的践踏，重阳的喂养，保留了一些当地生活的原始痕迹。

质量特点：茅台酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖，被誉为“国酒”，色泽清澈透明，酱香突出，醇香醇厚，入口柔和细腻，清脆甘甜，醇厚醇厚，余味悠长，空杯余香持久，人们称茅台的独特香味“茅香”，是中国酱油风味的典型风格。

参考资料来源：

百度百科-茅台