订阅过桥豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
鸡蛋与豆腐的完美结合，柔滑细嫩,而且味道非常可口， 咸鲜适口，菜相美观,非常适合夏季吃，让你吃了将赞不绝口工具/原料more豆腐、葱、干辣椒、猪肉、料酒、鸡蛋、蒸锅、蒸鱼豉油、老抽、香菜、油方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
选豆腐硬一些，把豆腐切成两块，码在盘子中间待用。
2/7葱切成丝，干辣椒对半切开，把猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒，抓匀
3/7将鸡蛋磕入盘内，豆腐两边各磕入两颗鸡蛋
4/7蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时将盘取出
5/7锅加少许油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒变色，淋入蒸鱼豉油和老抽，烧开后关火
6/77/7锅加适量油烧热，加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱丝上即可，这道菜肴就可装盘。
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