辣椒在我们生活中是很常见的配菜，有些人甚至无辣不欢，今天给大家分享一下辣椒如何腌制。工具/原料more辣椒(适量)蒜适量米酒适量盐适量方法/步骤1/4分步阅读辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。2/4把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，央侵过程中不可沾水。3/4最后装瓶，最好用独惹玻璃瓶，放在吐泉案冰箱里一周即可食用。4/4温馨提示：搅拌过程中不可沾水，开盖后仍然要用冰箱保存以免变酸。