今天给大家介绍一道色香味俱全的美食，香辣虾锅，可以说这道菜听起来就让人流口水了，这道菜要想做的好吃，除了虾外，其它辅食配菜搭配也很关键，做法过程也讲究，下边和小编一起学学吧。工具/原料more活明虾(400克)宽粉(适量)素板筋(适量)袋装藕片(适量)莴笋(适量)木耳(适量)鸭血(适量)午餐肉或火腿肠(适量)生姜适量蒜泥适量大葱一根小葱两颗香叶适量麻辣香锅底料一包香菜适量杭椒适量白芝麻适量方法/步骤1/9分步阅读

把虾去虾线，虾须，虾刺，清洗干净！把所有配菜清洗干净，配菜根据自己喜好自行调换就可以，我这里准备配菜的量是5个人的！

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虾先过油爆一下，变色后快速出锅待用

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另起油锅，加入生姜，香叶，切段大葱，爆香！加入麻辣香锅酱料，没有可改成豆瓣酱代替！小火煸炒出香味后加入半炒锅水！根据配料多少来加！配料少就加一大碗水即可！

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水开后，加入比较慢熟的配菜，它们需要多跟这锅汤水交流一下，好更入味！

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水再开后一分钟加入易熟配菜！

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最后加入虾跟蒜泥还有青菜！

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找个大盆装好，撒上干辣椒，杭椒，香菜，白芝麻！

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油烧热到冒烟，淋上去！好了！

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这样这道菜就可以出锅了，可以说是色香味俱全，吃了还想吃，赶紧试试吧。

香辣虾锅的做法