今天带来的是茄子炒肉片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more茄子(一条)青椒(一个)猪肉(10克（个人口味酌情增减）)大蒜(4瓣)生姜(1块)辣椒(3个)郫县豆瓣(1勺)方法/步骤1/12分步阅读

大蒜和生姜剁碎备用。

2/12

洗两个辣椒，切好备用。

3/12

把茄子切块儿泡水备用。

4/12

肉切片备用

5/12

将锅烧热，然后加上适量和一勺盐。

6/12

油锅烧热冒青烟后，加入肉翻炒至肉呈白色，装盘捞出备用。

7/12

用炒肉留下的锅底油，烧热加生姜大蒜爆香后，再加入一勺郫县豆瓣酱。

8/12

然后将茄子从水中直接捞出放入锅里，翻炒！

9/12

翻炒均匀后，可以盖锅盖进行闷煮一会！

10/12

茄子稍微煮伟独软一点就可以加入刚牢槐屈刚炒过的肉。然后继续翻炒。

11/12

出锅装盘！

12/12

哈哈，还是有点色相手机相机像素不行，蹲侨没拍好，真实的要比照片好看点。