经常食用豆制品，可以补充蛋白质和不饱和脂肪酸，今天跟大家分享腐竹烧肉的做法，一道很简单的家常菜，其搭配了胡萝卜，味道鲜美，营养丰富色泽金黄。工具/原料more腐竹(5根)胡萝卜(半个)五花肉(200g)食盐适量食用油适量生抽1烧蚝油1勺料酒半勺姜1块葱1段方法/步骤1/8分步阅读

备料；

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腐竹折成小段，用冷水泡发；

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五花肉切片，胡萝卜切片，姜切片，大葱切小段备用；

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起锅烧热，放入少许食用油润锅，放入五花肉煎出肥油；

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煎出油后将五花肉拨到一边，放入葱姜爆香；

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放入胡萝卜片翻炒；

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放入腐竹，加入少量水，少量食盐，生抽，蚝油，料酒翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟，让肉汁充分渗入道腐竹里；

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出锅撒上葱花即可。焖煮过的腐竹吸收了肉汁，饱满入味。

美食腐竹烧肉汤汁饱满入味