大家都知道，山药营养丰富，可是，要怎么做才好吃呢，下面，分享一个简单易做的山药红烧排骨的做法，如果喜欢的可以尝试一下。工具/原料more排骨(1块)山药(1根)生抽(1勺)酱油(1勺)调味料(若干)盐1勺冰糖3块方法/步骤1/10分步阅读

将排骨剁成小块以后，放入锅中，大火过一下水，洗去浮沫。

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锅中放油，油不需要太多，放入两三块冰糖，加热至融化。

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放入排骨。

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炒出焦糖色。

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放入洗干净，切成小块的山药。

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翻炒一下，放入生抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，调味。

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放入香叶，八角等，加入半碗水。

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大火煮几分钟。

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最后大火收汁即可。

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色香味俱全的山药排骨就做好啦，味道非常好，山药也很美味。

注意事项

对了，山药可以选择铁棍山药，做出来的口感软糯，很好吃。