茶树菇：含有人体所需18种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗腰部酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效；是高血压、心血管和肥胖患者的理想食谱。 乌鸡是女孩子滋补佳品，茶树菇和乌鸡一起炖可以做到健康减肥，不是一件很好的事情么？工具/原料more乌鸡(600g)茶树菇(200g)姜适量盐适量方法/步骤1/13分步阅读

准备好食材：乌鸡和茶树菇

2/13

乌鸡洗干净后切成小块

用淘米水泡10分钟

3/13

茶树菇的清洗：用清水轻轻冲去茶树菇表面，

4/13

洗净后的茶树菇再用淡盐水侵泡10分钟

5/13

锅中置适量水，烧开，焯乌鸡

6/13

煮开后，立即把乌鸡捞起来

7/13

用清水洗洗洗去乌鸡表面的血泡

8/13

再次烧一锅水，再次将乌鸡下锅煮

9/13

放入拍裂的姜

10/13

煮开后，茶树菇一起烧开

11/13

盖上盖子烧开

12/13

烧开后转入砂锅内慢慢炖（砂锅的保温效果很强，很小的火都能保持锅内一直沸腾着

煲1小时，乌鸡肉已经很软了（当然煲得越久就越浓）

13/13

最后放适量的盐调味即可起锅（汤的味道非常的鲜美）

注意事项

淘米水泡乌鸡，可以将其血水跑出来，煮的时候就不会有那么多的血泡了（其他的肉禽类也可以这么跑）

如果没有砂锅，可以在锅内大火煮开半小时，在转小火煮20分钟

清洗茶树菇的时候不要用手使劲搓，用清水轻轻冲去表面的杂质

茶树菇乌鸡